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先叫仆人来送信，信封空白无字，信上写着一串数字和字母，并附上一枚或以上的金币。
比如“0910-1230-3-2-NF”，代表10月9日中午12:30，三位客人带两名仆人，不要坚果和花，如果不过敏就没有后面的字母。
——这是史密斯连续来了几次后，偷懒给她送来的预订信格式。
她收下信在信封上画只小狐狸，写上预定日期，再让仆人将信封带回去，就表示预订成功。
如果退回整封信表示那天已被定走，换日期要重新送一封来，直到成功或放弃。
结果后面的其他客人都开始这么干，有时候她一天能收到五六封信，甚至没人试图点菜，都任她准备。
等到了约定时间，客人拿着信封上门即可用餐了。
之所以画小狐狸而不是签收，因为……签名岂不成空白签名条了，当初的教训还历历在目啊。
这两天简宁正常经营，汉斯也很准时，第三天时派人上门，问简宁考虑好没有。
“那天我就说了，不卖。”简宁斩钉截铁道，露比、乔吉、格斯都站她身后为她撑场子。
来人很快就走了，回去和汉斯说简宁拒绝了。
汉斯一点也不惊讶，他就料到简宁不会同意的，“你去把杰克叫来。”
片刻后，杰克从工厂离开，前往市政厅卫生分局办公室，与卫生检查员的领队低声说了几句话，留下一张纸条，地址是福斯特餐馆。
“行，你走吧。”领队摆摆手，让他先走。
汉斯和领队是远房表亲，卫生检查员负责检查商铺、食品工厂、市集等卫生状况，有权利要求商铺工厂关闭整改。
原本汉斯想直接让领队关闭简宁的酱料作坊，但那个厂房现在是拜伦先生的，他不敢去找麻烦，那就从餐馆开始吧。
这么折腾几次那小子肯定就怕得不行了，他再威胁一下，配方不就到手了，这样的事汉斯也不是第一次干了，他的罐头厂就是这么起家的。
约尔顿俱乐部里，许多绅士会员在这里用餐和休息，因着离市政厅很近，会员中不少是官员。
西蒙坐在皮质扶手椅上，与朋友们随意地聊着天，“安珀斯船运公司新开了家餐厅，从法国请了主厨，听说菜色很特别。”
“哦？有空可以去试试。”尼克一直比较喜欢这种外来风味的食物。
“你说安珀斯？我去过了，倒想给他们提个建议，与其从法国带主厨回来，不如从印度多带些咖喱回来。”另一位绅士啜了口白兰地后说道，引得众人发笑。
“普罗旺斯炖菜就不说了，餐后甜点不如我夫人买的坚果饼干，要什么异域风情，还是吃我的烤牡蛎吧。”那人单手一摊，摇头叹气。
众人笑了一阵，一人说道：“说起异国风情，最近有家神秘的餐厅，去过的人无一不赞美主厨有双来自东方的神之手。”
“神之手？真是相当高的评价。”尼克认为这太夸大其词了。
“我好奇的是怎么个神秘法？”刚才吐槽安珀斯餐厅的绅士来了兴趣。
“不知道，没有人带就找不到，听说能订到位置的人寥寥无几，越是这样，越令人心痒。”那人摇头。
他也没有其他信息，众人转而又聊起别的话题。
西蒙和尼克换到了吸烟室抽雪茄，这时他们共同的朋友罗伯特也来了，一坐下就分享了个好消息。
“周六与我去家新餐厅，我好不容易订到的，绝对超出你们的想象。-->>